ماکروسکوپی

به تازگی مقاله‌ای در Journal of Agricultural and Food Chemistry به چاپ رسیده که در آن محققان به بررسی ساختار و ویژگی‌ها و همچنین عملکرد نانوحامل‌های مبتنی بر پروتئین پرداخته‌اند.