کپک زیرالنون

یک شرکت اتریشی موفق به ساخت نوعی آنزیم به نام زِنزیم (ZENzyme) شده است که می‌تواند توکسین (ماده سمی) حاصل از نوعی کپک به نام زیرالنون (zearalenone) در نهاده‌های دامی مانند ذرت، دانه سویا و گندم را به‌سرعت به ماده‌ای غیرسمی تبدیل کند.