تخته های برش

تخته‌های برش ابزارهای دم دستی هستند که در بیشتر خانه‌ها و آشپزخانه‌های رستوران‌ها یافت می‌شوند. یک مطالعه کوچک نشان می‌دهد این وسیله منبع انتشار ذراتی در ابعاد میکرومتر هستند که می‌توانند همراه موادغذایی وارد بدن انسان‌ها شوند.