علائم هشداردهنده کمبود ویتامین K چیست؟

علائم کمبود ویتامین K

کمبود ویتامین K در بدن می‌تواند باعث خون‌ریزی قابل‌توجه، رشد ضعیف استخوان، پوکی استخوان و افزایش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی عروقی شود. البته ممکن است این علائم فقط مربوط به کمبود ویتامین K نباشد، بنابراین لازم است برای تشخیص صحیح با پزشک مشورت کنید. کمبود ویتامین K در میان بزرگسالان سالم نادر است و معمولاً در افراد مبتلا به سوءتغذیه شدید یا سوءجذب رخ می‌دهد.

مواد غذایی حاوی ویتامین K1

ویتامین K1 بیشتر در غذاهای گیاهی مانند سبزیجات با برگ سبز یافت می‎‌شود و حدود ۷۵ تا ۹۰ درصد کل ویتامین K مورد نیاز بدن را برطرف می‌کند. از جمله دیگر مواد غذایی حاوی ویتامین K1 می‌توان به کلم‌پیچ، اسفناج، شلغم، کلم بروکلی، کلم بروکسل، کاهو و روغن‌هایی مانند روغن سویا و روغن کانولا اشاره کرد.

مواد غذایی حاوی ویتامین K2

ویتامین K2 در غذاهای تخمیرشده و محصولات حیوانی یافت می‎‌شود‬ و توسط باکتری‌های روده نیز تولید می‎‌شود. غذاهای سرشار از ویتامین K2 شامل لبنیات پرچرب مانند کره، مرغ، زرده تخم‌مرغ و غذاهای تخمیری می‏‌شود.

نیاز روزانه بدن به ویتامین K

برای بزرگسالان بالای ۱۹ سالم مصرف روزانه توصیه شده ویتامین K برای مردان ۱۲۰ میکروگرم و برای زنان ۹۰ میکروگرم است. این میزان را می‌توان به راحتی با مصرف یک فنجان اسفناج به دست آورد.

منبع/ ایمنا